Cuscus

Kakak ...Adorei essa...É da minha terra, sabia? Mas esta mesmo correta a receita. Existe uma pequena referência a fazer. Chama-se CUSCUZ DE TAPIOCA, porque existem mais outros cuscus. O mais tradicional é o simples feito de farinha de milho, chamado FUBÁ, no Brasil, que é normalmente servido no pequeno almoço com manteira. O mesmo que fazemos o BOLO DE MILHO. E existe ainda uma receita tradicional na região SUL, São Paulo por exemplo, chamado CUSCUS PAULISTA. Esse é um prato usado em jantares, ou mesmo como aperitivos em festas, embora fatiado e servido em porções individuais. No cuscus paulista leva muitos ingredientes, entre eles, milho, palmito, azeitona, sardinha...Fica muito bonito!!!